Abaı oblysynyń Sarjal aýyly respýblıka kóleminde alǵash ret uıymdastyrylǵan «BaiQymyz» gastrofestıvalinde bas júldege ıe boldy. Bul týraly oblys ákimi Berik Ýálı óziniń áleýmettik jelidegi paraqshasynda jazdy,- dep habarlaıdy Dalanews.kz
– Bul – óńirimiz úshin úlken mártebe ári ádiletti jeńis. Sarjaldyń sary qymyzy – kópten beri el aýzynda júrgen, talaı jurttyń tańdaıyn qaqtyrǵan tabıǵı ónim. Búgingi jeńis tek dám arqyly emes, ádil de ashyq daýys berý nátıjesinde anyqtaldy. Demek, bul – halyqtyń ózi bergen ádil baǵa, – dep jazdy óńir basshysy.
Atalǵan festıvál – ulttyq taǵam men dástúrli ónimderdi dáripteýge baǵyttalǵan aýqymdy mádenı shara. Onda elimizdiń ár aımaǵynan kelgen qymyz óndirýshiler óz ónimderin usyndy. Sarapshylar men kórermenderdiń daýys berýi arqyly Sarjal aýylynyń qymyzy úzdik dep tanyldy.
Oblys ákiminiń aıtýynsha, bul jetistik – óńirdiń rýhanı jáne mádenı áleýetiniń kórinisi. Ásirese, Abaıdyń 180 jyldyǵy qarsańynda mundaı jańalyqtyń sımvoldyq máni zor.
– Bul tek bir baıqaýdyń júldesi emes, óńirimizdiń dástúrge degen qurmetin, tabıǵı ónimge adaldyǵyn kórsetken aıshyqty oqıǵa. Aldaǵy ýaqytta osy jetistik ishki týrızmdi damytýǵa, óńirlik brend retinde ulttyq taǵamdarymyzdy ilgeriletýge jańa serpin beredi dep senemin, – dedi Berik Ýálı.
Óńir basshysy jeńiske úles qosqan qymyz óndirýshilerge, uıymdastyrýshylarǵa jáne daýys bergen kópshilikke alǵys bildirdi.
