Mine, osyndaı talaptarǵa jergilikti jerlerdegi ónim óndirýshilerdiń qolynan shyqqan taýardyń tolyqtaı saı keletini aıtpasa da belgili. Sondyqtan bolsa kerek, keıingi jyldary elimizdiń aýylsharýashylyq óndirisi baıyrǵy shıkizat shylaýynan ónimdi túbegeıli óńdeý men daıyn azyq-túlik ónimderin shyǵarý belesine bet bura bastady.Sózimizdiń aıǵaǵy retinde, byltyr ǵana Shý aýdanynda ashylǵan makaron ónimin shyǵaratyn sehty aıtýymyzǵa bolady. Tutynýshylaryna daıyn ónimdi usynatyn atalmysh sehtyń qosymsha qurylymy retinde munda kondıterlik ónimder de shyǵarylady. Bul kásiporynnyń ashylǵany eń áýeli shýlyqtarǵa tıimdi boldy. Óıtkeni, jergilikti turǵyndarǵa turaqty jumys orny ashylsa, onymen qosa, óndirilgen ónimder de aýdannyń ortalyq bazaryna puldanady. Al, atalmysh sehtyń dırektory Esenbek Tájibekulynyń aıtýynsha, qazirgi kezde seh áli de bolsa tolyq qýatynda jumys istemeı turǵan kórinedi.
– Jasyratyny joq, uzaq jyldar boıy dál osy makaron men kondıterlik ónimderdi Almaty men Shymkent qalasyndaǵy jeke kásipkerlerden satyp alyp, Shý aýdanyna ótkizýmen aınalysyp keldik. Keıin jaqyndarymmen aqyldasa kele, makarondy nege ózimiz óndirip kórmeske degen oı keldi. Ras, áýel basta senimsizdik te boldy. Áıtkenmen, táýekelge bel býyp, Shý qalasynan bir ǵımaratty jalǵa alyp, bastapqyoıymyzdy júzege asyrýǵa kirisip kettik. Sehtyń ashylǵanyna kóp ýaqyt bolǵan joq. Sol sebepti, qazir ónimdi az mólsherde shyǵaryp jatyrmyz. Munda kondıterlik ónimderdi jáne makaron men kespe ónimderin shyǵarýǵa arnalǵan birneshe qurylǵy bar. Onyń barlyǵyn Astana qalasynan satyp aldyq, - deıdi jeke kásipker.
Shynyn aıtý kerek, daıyn ónim qansha jerden sapaly bolsa da, bazardaǵy baǵa báribir jeńiske beıim keledi emes pe? Osyny eskergen kásiporyn basshylary atalǵan sehtyń ónimderin naryqtaǵy baǵadan edáýir tómen baǵada satýda. Sonymen qatar, sehtaǵy birqatar kondıterlik ónimder «Jasmın» jáne «Sáýle» ataýymenbazar men dúken sórelerine jol tartýda. Oǵan qosa, makaron men «Aıgerim» atty kespe de arnaıy qoraptarmen tutynýshylaryna turaqty jetkizilip júr. Eger de tutynýshylar makarondy ártúrli kelidegi túrlerin satyp alýdy qolaıly kórse, mundaı suranystar da tolyǵymen óteledi. Bul jaqtan shyǵarylatyn barlyq ónimniń atasy bir un emes pe desek te, atalǵan un túrleriniń árqaısysynyń tek ózine ǵana tán ereksheligi bar ekeni óz aldyna bir bólek áńgime. Mysaly, mundaǵy kondıterlik ónimder birinshi sortty unnan daıyndalsa, makaron ekinshi suryptan ázirlenedi.
