QazUÝ ǵalymdary kómirden gýmindi qyshqyl alýdyń tehnologiiasyn tapty
Mańyzdy ǵylymi-zertteý jumysyna h.ǵ.d., professor E.A.Áýbákirov jetekshilik jasaǵan.
Gýmindi qyshqyl – molekýlalyq qurylymy joǵary tabiǵi ortada organikalyq túrde kezdesetini belgili. Ol ósimdik shirindilerinen paida bolatyndyqtan, gýmindi qyshqyl mikroorganizmderge bai qarashirindi, sý jáne ottegiden turady.
Búginde gýmindi qyshqyl saýyqtyratyn qasietke ie bolǵandyqtan ǵalymdar ony meditsina men veterinariia salasynda keńinen qoldanyp kele jatqanyn bilemiz. Onyń quramy 70 jýyq paidaly zat men 20-ǵa jýyq aminqyshqyldary bar. Sonymen qatar gýmindi qyshqyl peptid, mineral, gormon, polifenol, hinonǵa óte bai.
Jaqynda QazUÝ ǵalymdary elimizdegi «Qiiaqty», «Oi Qaraǵai», «Mamyt» kenishterindegi qońyr kómirden gýmindi qyshqyl alýǵa bolatynyn ǵylymi turǵydan dáldep berdi. Olar kómirdi ýltradybystyq óńdeýden ótkizip, gýmindi qyshqyl alýdyń tyń tehnologiiasyn usynýda. Osylaisha qazaq ǵalymdary gýmindi qyshqyl alýdyń dástúrli jolynyń orynyn basatyn tiimdi tásildi taýyp, ǵylymi ortanyń qoldaýyna ie boldy.
Aldaǵy ýaqytta ýltradybystyq óńdeý arqyly alynǵan gýmindi qyshqyldaryn mal sharýashylyǵy salasynda janýarlardyń ósýin jedeldetetin stimýliator jáne mikrotyńaitqysh retinde paidalanýǵa bolatynyn aitýda.
