استانادا «قازانات» يپپودرومىندا «BaiQymyz – باپتالعان قىمىز ۇلتتىق تاعامدار گاستروفەستيۆالى» اتتى ءىرى كولەمدەگى مادەني-اگرارلىق ءىس-شارا وتەدى،- دەپ حابارلايدى Dalanews.kz
اتالعان فەستيۆال حالقىمىزدىڭ ءداستۇرلى تاعام مادەنيەتىن، ونىڭ ىشىندە قىمىز ءوندىرۋ ءداستۇرىن جاڭعىرتۋ مەن حالىقارالىق دەڭگەيگە ىلگەرىلەتۋگە باعىتتالعان.
شاراعا 50-60 مىڭ ادام كەلەدى دەپ جوسپارلانىپ وتىر. ءار وڭىردەن 50-گە جۋىق قىمىز ءوندىرۋشى قاتىسادى. فەستيۆال وكتوبەرفەست سياقتى حالىقارالىق ۇلگىدەگى مادەني-اگرارلىق برەندكە اينالۋى كوزدەلىپ وتىر. قوناقتار ەكى كۇن بويى قىمىزدىڭ تۇر-تۇرىنەن ءدام تاتىپ، جىلقى تۇقىمدارى تانىستىرىلاتىن كورمەنى تاماشالاپ، ەتنو-مادەني باعدارلامالارعا قاتىسا الادى.
فەستيۆالدىڭ ەرەكشە جۇلدەسى – «ەڭ ۇزدىك قىمىز» اتاعى ءۇشىن جارىس بولماق. بايقاۋ جەڭىمپازدارى قوماقتى قارجىعا يە بولادى، جۇلدە قورى – 45 ميلليون تەڭگە (I ورىن – 20 ملن تگ، II ورىن – 15 ملن تگ، III ورىن – 10 ملن تگ).
بايقاۋدىڭ ماقساتى – ەلىمىزدەگى ەڭ ساپالى ءارى شيپالى قىمىزدى انىقتاۋ. نەگىزگى ماقسات – قىمىزدى دەنساۋلىق پەن قوناقجايلىقتىڭ سيمۆولى رەتىندە تانىتۋ، سونىمەن قاتار اگروتۋريزم مەن جىلقى شارۋاشىلىعىن دامىتۋعا سەرپىن بەرۋ.
جىلقى كورمەسىندە قازاقتىڭ بايىرعى تۇقىمدارى – جابى، كوشىم، قوستاناي، مۇعالجار، اداي جانە سپورتتىق باعىتتاعى اتتار كوپشىلىك نازارىنا ۇسىنىلادى. قولونەر شەبەرلەرى ەر-توقىم، قامشى، ات ابزەلدەرى سياقتى تاريحي بۇيىمدارىن كورسەتىپ، كەلۋشىلەر ولاردى ساتىپ الا الادى. كورمەنىڭ باستى ەرەكشەلىگى – بىرەگەي بۇيىمدار مەن جىلقىلارعا ارنالعان اۋكسيون.
فەستيۆال اياسىندا ۇيىمداستىرىلاتىن عىلىمي كونفەرەنسيادا قىمىزدىڭ ەمدىك قاسيەتتەرى، جىلقى شارۋاشىلىعى مەن ءداستۇرلى مال شارۋاشىلىعىنىڭ دامۋ بولاشاعى تالقىلانادى. گەرمانيا، رەسەي، قىرعىزستان ەلدەرىنەن كەلگەن عالىمدار، دارىگەرلەر، ۆەتەرينارلار مەن كاسىپكەرلەر ءوز باياندامالارىن ۇسىنادى.
قاتىسۋشىلار اراسىندا گەرمانيالىق جىلقى شارۋاشىلىعى مامانى حانس سولمان، مەديسينا عىلىمدارىنىڭ دوكتورى باقىتجان بيمبەتوۆ، ەتنوگراف ايگەرىم مۇساعاجينوۆا جانە باسقا دا ساراپشىلار بار.
شەبەرلىك ساباقتار بارىسىندا قاتىسۋشىلارعا قىمىز دايىنداۋ، ساقتاۋ، اشىتۋ، سونداي-اق ونى كاپسۋلا تۇرىندە ءوندىرۋدىڭ زاماناۋي ادىستەرى تانىستىرىلادى. سونىمەن قاتار، تەرى يلەۋ، ات ابزەلدەرى مەن تۇرمىستىق بۇيىمداردى جاساۋ بويىنشا دا قولونەر شەبەرلەرى ءوز بىلگەنىن ۇيرەتەدى.
سونداي-اق، باعدارلاما شەڭبەرىندە اۋدارىسپاق، اساۋ ۇيرەتۋ، قۇماي تازى سايىسى، شالما سالۋ سىندى ۇلتتىق سپورت تۇرلەرىنەن جارىستار وتكىزىلەدى. مەشكەيلەر سايىسى مەن جىلىك سىندىرۋ سەكىلدى ەرەكشە شارالار فەستيۆال كورىگىن قىزدىرماق.
