جۇمىسشى ماماندىقتار جىلى اياسىندا الماتى قالاسى تۋريزم جەنە قوناقجايلىلىق يندۋستريياسى كوللەدجٸ بازاسىندا I رەسپۋبليكالىق «ۇلتتىق دەم فەستيۆالٸ» بايقاۋى ٶتتٸ, – دەپ حابارلايدى Dalanews.kz
فەستيۆالگە ەلەۋمەتتٸك سەرٸكتەستەر, الماتى, تاراز قالالارىنان, سونداي-اق الماتى جەنە جامبىل وبلىستارىنان كەلگەن كوللەدج ستۋدەنتتەرٸ, ٶندٸرٸستٸك وقىتۋ شەبەرلەرٸ مەن وقىتۋشىلار قاتىستى. بايقاۋعا جالپى سانى 60-قا جۋىق قاتىسۋشى جينالدى, ال ٸس-شارانى 50-دەن استام قوناق تاماشالادى.
تۋريزم جەنە قوناقجايلىلىق يندۋستريياسى كوللەدجٸنٸڭ ديرەكتورى, بايقاۋدىڭ ۇيىمداستىرۋشىلارىنىڭ بٸرٸ جابىقباەۆ ن.ج. شارانىڭ ماڭىزدىلىعىن اتاپ ٶتتٸ:
«شارانىڭ ماقساتى — اسپازدىق ٶنەر سالاسىنداعى جۇمىسشى ماماندىقتاردى ناسيحاتتاۋ, قازاق ۇلتتىق تاعام دەستٷرلەرٸن جاڭعىرتۋ مەن ساقتاۋ, سونداي-اق اسپاز ماماندىعىنىڭ بەدەلٸن ارتتىرىپ, جاس مامانداردىڭ شىعارماشىلىق ەلەۋەتٸن دامىتۋ».
بايقاۋدىڭ باستى ماقساتى — قازاق ۇلتتىق اسحاناسىنىڭ عاسىرلار بويى قالىپتاسقان دەستٷرلەرٸن ساقتاۋ جەنە كەڭٸنەن ناسيحاتتاۋ, ۇمىت قالعان تاعام تٷرلەرٸن قايتا جاڭعىرتۋ جەنە ەلدٸڭ مەدەني مۇراسىن كٶرسەتەتٸن زاماناۋي جاڭا تاعامدار جاساۋ بولدى. قاتىسۋشىلار ۇلتتىق گاسترونوميياعا, مەدەنيەت پەن سالت-دەستٷرگە قىزىعۋشىلىقتى ارتتىرۋعا, سونداي-اق «ەسٸپ», «جانىشپا», «مي شۇجىق», «قۇيرىق باۋىر», «جەنت», «بالقايماق», «ۋىز», «قۇيماق» سىندى ۇمىت بولا باستاعان تاعامداردى جاڭاشا تٷردە ۇسىنۋعا تىرىستى. بايقاۋ سونىمەن قاتار قازاق تاعامدارىن تۋريستەر اراسىندا كەڭٸنەن تانىتۋعا, ونى مەيرامحانا يندۋستريياسىندا ٸلگەرٸلەتۋگە جەنە اسپازدىق ٶنەر سالاسىندا وزىق تەجٸريبە الماسۋعا ىقپال ەتتٸ.
بايقاۋعا قاتىسۋشىلاردىڭ بٸرٸ, تاراز سەرۆيس جەنە تەحنولوگييا كوللەدجٸنٸڭ وقىتۋشىسى قۇرماناليەۆا م.ز. شارا تۋرالى ٶز پٸكٸرٸن بٶلٸستٸ:
«بٸز – ٶندٸرٸستٸك وقىتۋ شەبەرلەرٸنٸڭ كومانداسى, تاراز قالاسىنان كەلدٸك. «جاڭدانعان ۇلتتىق دەم» نوميناتسيياسى بويىنشا قاتىسىپ وتىرمىز. بايقاۋعا دايىندىق بارىسىندا بٸز ۇلتتىق دەستٷرلەرٸمٸزدٸ زەرتتەپ, مەيرامحانا مەزٸرٸنە ەنگٸزۋگە بولاتىن, زاماناۋي ٷلگٸدە دايىندالعان تاعامدار ەزٸرلەدٸك. بۇل تاعامدار تەك وتانداستارىمىزعا عانا ەمەس, سونىمەن قاتار ەلٸمٸزدٸڭ قوناقتارى مەن تۋريستەرٸنە دە ۇنايدى دەپ ويلايمىز».
بايقاۋ جۇمىستارىن باعالاۋمەن اسپازدىق ٶنەر مەن كەسٸبي بٸلٸم بەرۋ سالاسىنا ماماندانعان تەجٸريبەلٸ شەف-اسپازدار, مەيرامحانا بيزنەسٸنٸڭ ٶكٸلدەرٸ, وقىتۋشىلار, سونداي-اق WorldSkills چەمپيوناتىنىڭ حالىقارالىق جەنە ۇلتتىق ساراپشىلارى كٸرەتٸن بٸلٸكتٸ قازىلار القاسى اينالىستى. بايقاۋ قورىتىندىسى بويىنشا جەڭٸمپازدار ديپلومدارمەن جەنە باعالى سىيلىقتارمەن ماراپاتتالدى.
